自從萊納斯·鮑林（Linus Pauling）改變早餐習慣以來，方向就跑偏了。1964年，65歲的鮑林開始在早餐的橙汁中加入維生素C。這就像在可口可樂裏面加糖一樣，但他卻對這麼做的好處深信不疑。
萊納斯·鮑林是最具影響力的科學家之一，但他對抗氧化劑的深信不疑卻把我們引上了一條危險的道路
臨牀試驗是揭示藥物效果的唯一方式——而對抗氧化劑的調查則讓我們看到了一些令人震驚的結果
一項研究發現，維生素補充劑不僅無法預防疾病，甚至還會增加煙民患肺癌的機率
服用維生素C甚至不能幫助我們對抗普通感冒
很少有人否認均衡飲食對健康的重要性，但多數人都不需要通過補充劑來滿足身體的營養需求
維生素片不僅沒用，還有可能損害健康 - BBC 主页
http://www.bbc.com/ukchina/trad/vert-fut-38529250
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