2016年4月6日 星期三

cabbage, 高麗菜

The great cabbage myth - BBC News
http://www.bbc.com/news/magazine-35962999

Cabbage - Wikipedia, the free encyclopedia

捲心菜(學名:Brassica oleracea var. capitata),植物學上稱結球甘藍,又稱洋白菜、圓白菜、包菜、包心菜、蓮花菜、疙瘩白,是一種常見蔬菜。山西、陝西等北方地區多稱蓮花白、花白或茴子白,廣東部分地區亦稱「椰菜」。在臺灣習稱高麗菜或甘藍菜,也有人稱玻璃菜

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